據新牧網監測，1月5日新牧豬價指數134.7點，全國生豬均價為8.57元/斤，較昨日上調0.06元/斤，環比上周同期上漲3.27%。今日全國豬市震蕩向好，西南豬價勇登9元高價，而華南地區豬市卻出現降價的現象。

　　2016年1月豬肉旺盛需求將持續，而供應量仍相對不足，豬價或迎來一波上漲。國泰君安分析認為能繁母豬補欄進度持續低迷值得重點關注，1月中旬存欄數據或成為短期行情催化劑，看好本輪豬周期高景氣持續時間超出市場預期。

　　據新牧網了解，進入2016年以來，溫氏股份多家一體化養殖公司提升價格——福建溫氏接貨價普遍上調0.1元/斤，西南溫氏豬價漲至9元/斤，桂湘溫氏豬價上調至8.25-8.4元。

　　在冬至臘味制作消費量上升的利好驅動下，多地豬價啟動上漲模式的情況下，四川中江、成都等地豬價率先漲至9元/斤，華東、華北地區豬價也開始緩步上漲。

　　其中江蘇淮安豬價今日報8.7元/斤，較上周同期上漲0.50元/斤，環比去年同期豬價上漲22.99%；江蘇宿遷豬價今日報8.65元/斤，較上周同期上漲0.50元/斤，環比去年同期豬價上漲23.70%。

　　廣東產區豬價均較2015年年底有微幅上揚，其中廣東溫氏豬價8.20元/斤；四會豬價8.10-8.30元/斤；化州豬價8.0-8.10元/斤；江門豬價8.150-8.35元/斤；韶關豬價8.10-8.20元/斤。

　　當前全國部分生豬產區價格如下：廣東豬價8.1元/斤；福建豬價8.3元/斤；湖南豬價8.75元/斤；湖北豬價8.73元/斤；江蘇豬價8.68元/斤；安徽豬價8.6元/斤；河北豬價8.5元/斤；四川豬價8.9元/斤；重慶豬價8.85元/斤；貴州豬價8.63元/斤；遼寧豬價8.37元/斤；吉林豬價8.2元/斤；河南豬價8.68元/斤；陜西豬價8.78元/斤。

　　“全國生豬均價北方穩南方漲，肥豬均價回升0.07元/公斤到16.24元/公斤，瘦肉型生豬均價略升0.05元/公斤到16.58元/公斤。”四川省農業廳分析，節日臨近，當地進入腌臘制品制作高峰期，加之當前適重豬只供應相對偏緊，預計近期豬價仍有一定的上漲空間。各地養殖場戶要密切關注市場價格動態，做好冬季生豬的飼養管理，強化疫病防控。

　　1月豬肉需求仍不斷增加，豬價大體穩定上漲

　　元旦過后，豬價并未形成節日過后淡市的局面，說明目前需求不斷增加，而生豬供應緊缺的良好時機；廣東各生豬批發市場入場量環比明顯減少，市場交易價格穩定，但近日受潮濕天氣影響，市場行情弱勢穩定。

　　由于廣東周邊省份生豬價格快速上漲，一定程度拉動了廣東生豬價格。目前南方腌制臘肉并未結束，生豬供不應求仍存在，1月上中旬廣東生豬價格還有上漲空間。

　　在生豬供需趨衡的情況下，局部豬市已出現疲軟的現象，新牧網豬價指數分析部認為，下階段“南豬北調”的情況將利于全國豬價的整體穩定，由于長期利好因素缺乏，建議養殖戶把握高價期，及時出欄，勿壓欄待漲，造成不必要的損失。