《朝日新聞》網站８日發表文章指出，由于恐懼瘋牛病和禽流感，人們紛紛將目光轉向水產品，全球范圍內對海鮮的需求大幅上升，導致水產品價格上漲。受此影響，日本７月份水產品進口下降，國內水產交易連續１１個月縮減。

　　農林水產省的數字顯示，近來日本水產品價格一直處于上升趨勢，總批發價格（所有水產品每公斤的平均價格）連續９個月同比上升，今年２月以來價格漲幅從３％向８％逐步擴大。

　　另據農林水產省的數據，今年７月，東京、大阪等１０個城市中央批發市場共交易水產品１４萬噸，比去年同期減少６％，連續１１個月縮減。

　　由于水產品進口價格大幅上升，個別產品價格漲幅接近６成，日本的超市和壽司店減少了一些漲價幅度比較大的品種如銀鱈魚、紅鮭魚等的采購，超市進貨量下降，陳列品種減少，有些壽司店干脆將一些品種從菜單中去掉。