近年來(lái)，中國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，形成了世界上最大的養(yǎng)殖體系，加之原有家畜的飼草需求，構(gòu)成了龐大的國(guó)內(nèi)草產(chǎn)品需求市場(chǎng)。目前，中國(guó)奶牛、肉牛及肉羊每年對(duì)草產(chǎn)品的需求量為3000萬(wàn)噸左右，豬雞配合飼料中以4%~5%的比例添加草粉，每年的草粉需求量超過(guò)250萬(wàn)噸，鴕鳥、鹿等特種動(dòng)物養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)草 產(chǎn)品的需求量也在10萬(wàn)噸以上。另外，在牧區(qū)，由于草原退化、沙化、鹽堿化，貯草量減少，氣候的異常變化，造成水旱災(zāi)害的頻繁發(fā)生，每年需要貯備抗災(zāi)保畜 飼草幾百萬(wàn)噸。由此可見(jiàn)，牧草的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)非常大。但是，存在著許多不確定因素會(huì)對(duì)苜蓿市場(chǎng)造成影響：

　　一、氣候因素

　　氣候因素嚴(yán)重影響苜蓿的產(chǎn)量和品質(zhì)。低溫、高溫干旱均會(huì)使苜蓿減產(chǎn)，甚至減少收獲茬數(shù)。收獲季節(jié)多雨，會(huì)造成收獲期延后，品質(zhì)會(huì)降等級(jí)。多雨會(huì)使苜蓿在晾曬過(guò)程中遭雨淋，造成葉片脫落、顏色變暗綠、黃色，甚至發(fā)霉變質(zhì)。多雨還會(huì)造成草垛霉變。因此，惡劣氣候會(huì)造成苜蓿產(chǎn)量和品質(zhì)下降，優(yōu)質(zhì)苜蓿的數(shù)量會(huì)減少，因此其價(jià)格會(huì)上漲。

　　二、人民幣匯率因素

　　人民幣增值將會(huì)促進(jìn)苜蓿的進(jìn)口，不利于出口，此時(shí)中國(guó)苜蓿產(chǎn)業(yè)將面臨嚴(yán)重的挑戰(zhàn)；貶值會(huì)使我國(guó)苜蓿產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力得到提升。

　　人民幣匯率打破對(duì)美元單邊升值預(yù)期，市場(chǎng)化進(jìn)程加快，雙向波動(dòng)特征顯著。具體來(lái)說(shuō)有以下特點(diǎn)：

　　1. 人民幣兌美元匯率一波三折，金融危機(jī)以來(lái)首現(xiàn)貶值。人民幣兌美元匯率先貶后升再貶，累計(jì)貶值2.6%左右，為金融危機(jī)以來(lái)首次出現(xiàn)貶值走勢(shì)。

　　2. 人民幣匯率彈性增強(qiáng)，呈現(xiàn)雙向波動(dòng)。央行宣布將人民幣兌美元即期匯率浮動(dòng)區(qū)間由1%擴(kuò)大至2%，央行退出常態(tài)化干預(yù)，匯率走勢(shì)基本反映了美聯(lián)儲(chǔ)貨幣政策變化預(yù)期和我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變動(dòng)，市場(chǎng)化力量增強(qiáng)。

　　3. 人民幣有效匯率升值，反映出人民幣匯率形成機(jī)制有待改進(jìn)。盡管人民幣兌美元匯率貶值，但由于人民幣主要盯住美元，在美元匯率指數(shù)大幅上升的背景下，人民幣被動(dòng)升值，人民幣名義有效匯率和實(shí)際有效匯率創(chuàng)下歷史新高，分別為120.62、124.43，分別上漲13.2%和13%。

2015-2016年人民幣匯率

資料來(lái)源：中國(guó)人民銀行

　　三、國(guó)產(chǎn)苜蓿價(jià)格因素

　　影響國(guó)產(chǎn)苜蓿價(jià)格的因素有專業(yè)苜蓿生產(chǎn)企業(yè)、適宜的栽培技術(shù)、適時(shí)的收獲技術(shù)、先進(jìn)的加工貯藏技術(shù)和低廉的運(yùn)輸技術(shù)。以上決定了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展管理水平，直接影響著苜蓿的產(chǎn)量、質(zhì)量和價(jià)格。此外，氣候因素影響也很大。今年春季低溫，苜蓿產(chǎn)量普遍比往年偏低。但是，由于去年赤峰地區(qū)冬季多雪，苜蓿越冬率很高。

　　今年又未遇到較強(qiáng)的倒春寒，阿旗苜蓿普遍越冬良好，長(zhǎng)勢(shì)喜人，會(huì)有較好的產(chǎn)量和質(zhì)量，苜蓿價(jià)格可能會(huì)降低。甘肅河西地區(qū)春季氣溫偏低，在第一茬苜蓿生長(zhǎng)階段又遭遇二次霜凍，大大影響了苜蓿的正常生長(zhǎng)，產(chǎn)量有10-20%的減產(chǎn)。由于低溫造成產(chǎn)量低，普遍沒(méi)有在現(xiàn)蕾期收割，大部分在開(kāi)花期開(kāi)始刈割，質(zhì)量與去年基本相同。此外，甘肅在6月中旬遇到連續(xù)7天的降雨，造成許多苜蓿延遲刈割，田間晾曬苜蓿和入庫(kù)苜蓿遭雨淋，損失十分嚴(yán)重。所以，甘肅第一茬優(yōu)質(zhì)苜蓿較少。根據(jù)苜蓿長(zhǎng)勢(shì)，第二茬苜蓿的產(chǎn)量和質(zhì)量有望超過(guò)第一茬。

　　從需求方面看，國(guó)內(nèi)苜蓿草主要用于奶牛養(yǎng)殖業(yè)中，奶業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展離不開(kāi)草業(yè)發(fā)展的支撐，尤其是以苜蓿為代表的優(yōu)質(zhì)牧草。發(fā)達(dá)的奶業(yè)要求有發(fā)達(dá)的草業(yè)，高質(zhì)量的乳制品要有高質(zhì)量的草產(chǎn)業(yè)，高水平的奶牛生產(chǎn)必然要求高質(zhì)量的牧草供應(yīng)。

　　我國(guó)苜蓿草的需求，進(jìn)口量占一半，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)量占一半。2015年苜蓿商品干草產(chǎn)量123萬(wàn)噸，進(jìn)口苜蓿121萬(wàn)噸，所以我國(guó)苜蓿商品干草消費(fèi)量為244萬(wàn)噸左右。

2011-2015年我國(guó)苜蓿干草需求量

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

　　國(guó)內(nèi)種植苜蓿的主體大致可化為5種形式：第一種形式，是分散的農(nóng)戶，自家種植用來(lái)養(yǎng)畜，自產(chǎn)自用；第二種形式，是牧區(qū)的牧戶，利用人工草場(chǎng)，補(bǔ)飼牲畜；第三種形式，是牧草生產(chǎn)企業(yè)，種植的苜蓿全部用于商品銷售；第四種形式，是奶農(nóng)專業(yè)合作社和各類牧場(chǎng)，種植苜蓿主要用于飼喂奶牛；第五種形式，是農(nóng)墾系統(tǒng)的大型農(nóng)場(chǎng)，設(shè)施及管理?xiàng)l件優(yōu)越，基木形成生產(chǎn)、加工、銷售一體化的經(jīng)營(yíng)模式。苜蓿草的種植形式導(dǎo)致大部分苜蓿草并不會(huì)進(jìn)入流通市場(chǎng)。

　　由于國(guó)家已驗(yàn)收150萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿示范項(xiàng)目，苜蓿面積總體上是有所增加，2015年流通的商品苜蓿草總產(chǎn)量達(dá)到123萬(wàn)噸。

2011-2015年我國(guó)苜蓿干草產(chǎn)量

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

　　2012年之前，苜蓿商品草生產(chǎn)以企業(yè)為主，個(gè)別農(nóng)民雖然組織了專業(yè)化生產(chǎn)，但面積較小；從“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”以來(lái)，農(nóng)民合作社成立較多，國(guó)家政策以支持農(nóng)民合作社為先，但是商品草的生產(chǎn)需要依靠大型專業(yè)化生產(chǎn)公司的支持，所以我們希望有實(shí)力的大型企業(yè)與農(nóng)民合作社合作，如果兩者緊密結(jié)合，則既能得到國(guó)家的補(bǔ)貼，又能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品草，是個(gè)雙贏的路線。