9月16日，江蘇省市場監管局召開新聞發布會，專題發布2021年中秋、國慶兩節食品安全監管及抽檢情況。從抽檢結果來看，江蘇中秋、國慶兩節食品整體合格率較高，食品安全總體狀況良好。 揚子晚報/紫牛新聞記者 薛玲

　　開展節前食品安全督查情況 江蘇省市場監管局食品抽檢處處長邵小青介紹說，中秋、國慶到來之際，江蘇省市場監管局對全省各設區市開展兩節市場專項督查，并緊扣節日消費特點，聚焦時令食品、保健食品、超市商場、旅游景區等重點品種、重點環節，進一步加大食品小作坊提檔升級、“你點我檢”等工作力度。 此外，督促食品生產經營者、集中交易市場開辦者、網絡食品交易第三方平臺提供者、第三方冷庫等單位壓實主體責任，落實進口冷鏈食品相關管理要求，進一步推動做好節日期間食品安全監管，切實維護節日期間市場秩序。

　　食品安全總體狀況良好 從抽檢結果來看，江蘇中秋、國慶兩節食品整體合格率較高，食品安全總體狀況良好。此次江蘇省市場監管部門共抽檢糕點、肉制品、食用農產品等節日熱銷食品310批次，發現不合格樣品1批次，總體 合格率達到99.68%。其中糕點，以及居民日常消費量較多的醬鹵肉、牛羊肉、蔬菜等檢測全部合格，合格率為100%。 此次抽檢中發現的1批次不合格樣品為雞肉，不合格項目為恩諾沙星。江蘇省產品質量監督檢驗研究院食品檢測中心主任朱曉軍介紹說，恩諾沙星主要用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。雞肉中恩諾沙星超標的原因，可能是在養殖過程中為快速控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時的藥物殘留量超標。

　　及時公布食品安全抽檢信息 針對抽檢中發現的問題，江蘇省市場監管局已要求屬地市場監管局立即啟動核查處置工作程序，嚴格依法處置，嚴厲查處食品安全違法行為。 下一步，江蘇省市場監管局不僅將加大消費者需求量大、關注度高的食品抽檢力度，還將大力開展“百千萬”大型惠民你點我檢活動，讓消費者代表直接參與食品抽檢的品種、項目選擇，并及時公布食品安全抽檢信息，科學普及食品安全相關知識。 江蘇省市場監管局食品抽檢處副處長陳振憲表示，市場監管部門還將嚴厲打擊食品安全違法行為，及時查處抽檢的不合格食品，督促相關食品經營者落實主體責任，采取封存不合格食品、暫停經營不合格食品、通知相關經營者和消費者、召回已上市銷售的不合格食品等風險控制措施，并全面排查不合格原因，有針對性進行整改。他同時提醒消費者，要注意留存消費小票、發票或頁面截圖等相關憑證 ，一旦發現食品安全問題，及時撥打12315投訴舉報熱線進行投訴或舉報。