全年及當前包括往后‘兩節(jié)’期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災(zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費者不用擔(dān)心。”4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂在回應(yīng)近期蔬菜價格上漲時表示。

　　最近，全國蔬菜價格出現(xiàn)了普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜10月份批發(fā)均價是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅高于常年同期，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

　　唐珂表示，基于災(zāi)害性天氣、農(nóng)資價格上漲、運輸流通成本增加、電力供應(yīng)緊張等多重因素，造成了近期菜價上漲。

　　菜價何時“退燒”？“從全年看，預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。”唐珂表示，從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比還增加了400萬畝，預(yù)計未來三個月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達到2億噸、增加700萬噸。

　　中國蔬菜流通協(xié)會常務(wù)副會長陳明均認為，菜價的“退燒”取決于新的品種、新的茬口蔬菜上市時間。在生產(chǎn)端，水淹后的土地需要進行排水和墑情修復(fù)，對能夠補種的品種，上市時間雖會推遲，但不會太久。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月4日公布的“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”顯示，當日，國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點監(jiān)測的46個品種中，價格降幅前五名的是菠菜、西紅柿、西葫蘆、油菜和生菜，幅度分別為6.5%、2.1%、2.1%、1.5%和1.4%。

　　唐珂表示，從區(qū)域看，“南菜北運”的云、貴、川、滇等種植大省，以及北方的魯、遼、冀、豫等省，冬春蔬菜面積產(chǎn)量占到全國的八成以上，是保障冬春和“兩節(jié)”市場供應(yīng)的主力軍。在田蔬菜面積達到9130萬畝，同比也增加了350萬畝，這些地區(qū)陸續(xù)進入蔬菜采收旺季，能有效增加和保障市場供應(yīng)。

　　從品種看，10月份速生葉菜擴種了300多萬畝，后期上市量將有所增加，有利于調(diào)劑余缺。

　　“實際上，從10月中下旬以來，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，采收上市量會陸續(xù)增加，近日全國總體菜價的漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落，這就是供求關(guān)系在改善、在變化的反映。”唐珂說。