“仙人余糧”黃精的神奇之處

黃精是古代養生家眼中的延年益壽之品,李時珍稱它是“血氣雙補之王”,《本草綱目》中說黃精是甘平無毒。甘是指味道,淡淡的,有回甘;平是指藥性比較溫順,寒底熱底人吃都不會有劇烈反映;無毒就是指沒有毒性。具備補中益氣,能調養脾胃的功能以及補五勞七傷。同時它也是道家修士用作修煉的必備輔助餐食,故又被譽為“仙人余糧”。 現代《藥典》記載其具有“補氣養陰,健脾,潤肺,益腎”之效,是唯一一味同補三焦的藥食(上潤肺、中健脾、下益腎)。除了用來入藥,黃精也成為了人們日常的滋補品和餐桌上的美味,像古法炮制黃精、黃精酒、黃精烏雞煲。

“年老的,年紀大的,氣虛的,他們用黃精泡茶當滋補品,我好幾個叔叔都是90幾96歲,我姐夫那時候106歲,還會去跳舞。”75歲的鄉村醫生廖其貴在節目中表示,他是全國優秀鄉村醫生、江山市名中醫。

小小黃精像生姜,種植卻有大考究

這一顆顆長得像生姜的黃精,因為其神奇的功效,而迎來了快速增長的市場需求。在這個過程中黃精也逐漸從野生變為了家種,但是,各種無序、不規范的問題凸顯,嚴重影響了黃精的效果和品質。比如,在肥料方面,復合肥、農用肥,只要有的,為了提升產量,農民可能都會去試一試。

為了保證黃精的品質和功效,天方健做了多種舉措,過程中也了獲得了多項創新成果。全國首批注冊執業藥師、天方健質量總監郭愛玲表示:“我們給苗給農戶,到了回收的時候,以更高的價格回收,所以他會愿意按規范的要求去種植。”為了讓農戶嚴格根據天方健種植管理模式的要求對黃精進行種植和管理,天方健給農民提供種苗、培訓等多項支持,并以更高的價格來回收黃精,不僅讓農戶們學習到種植黃精的技術,同時也能保障他們的收入,實實在在讓農戶們更加安心,也更愿意按照天方健的規范去種植。

天方健中藥材種植管理模式從選苗育種、環境水土就開始把控,確保各個環節、各個流程的高品質。在選種育種方面,天方健對黃精進行太空育種研究,選擇根莖肉質肥厚、品質高效卓越的黃精種苗;在種植發面,發展林下仿野生種植方式,嚴禁使用農藥,使用羊糞發酵的有機肥,人工除草等;在采收方面,嚴格只采收4-6年生的黃精,不到采收年份的黃精絕不提前采挖,充分保證黃精的功效含量。天方健在黃精種植管理方面的創新實踐不一而足。

天方健一直堅信,只有好原材才能成就好產品,因此從2015年公司成立之前的更早時候就開始,深入源頭基地,獨創中藥材種植管理模式。深耕中藥材種植研究十余年,天方健種植管理模式在包括黃精在內的幾十個中藥材品種中都得到了很好的推廣和實踐,這也是天方健“正本清源,推動中藥行業健康發展”的企業使命,以及 “高品質、好功效、真道地”的價值主張的體現。“做中藥材就是一個堅持,我最大的感受就在堅持,要有一個社會責任心,要抱著對人們的健康負責,才能把真正做到高品質、好功效、真道地”,郭愛玲表示。

3+4+5的天方健中藥材種植管理模式

天方健的中藥材種植管理模式及成果屢獲多項國家、省級殊榮,并且天方健作為多項原料標準的起草組長,承擔相關行業標準的起草制定。現在,天方健已經為枸杞、靈芝等幾十個品種,建立上百個原材料種植基地,其中50多個基地通過了天方健種植管理模式的認證。

天方健種植管理模式由3+4+5組成,就是三體系、四創新、五統一。這是一整套非常完整、立體的管理體系,從各個方面有力地保障種植管理模式的效果。

3是核心的“三體系”。標準集成體系:種質、環境、種植、炮制、物流,分為1級指標、2級指標、3級指標,嚴格按照統一標準管理。比如環境,對生態、產地、地塊都有嚴格的要求,包括海拔降雨、大氣土壤等等。

三體系除了標準集成體系,還包括生產運作體系、質量監控體系。

4是作為根基的“四創新”。包括科技創新、流程創新、組織創新與機制創新。天方健采訪過很多農戶,他們最關心是能不能有穩定的受益,沒有資金、擔心風險。天方健用四個創新,真正地幫農戶解決這些擔心。比如,機制創新,用風險基金、價格保證,穩定農戶的受益;科技創新,解決種子、肥料、設備等問題。

除此之外,天方健還與時俱進建立了模式的追溯體系,從菌種到倉庫全過程都有監控記錄,每批貨都有對應的二維碼,實現了掃碼即可追溯和管控。

好配方、好工藝成就好產品

那么,黃精是如何從一種區域性的食材,走進千家萬戶,變成更易于人們日常食養的產品呢?湖南衛視愛晚頻道《幫女郎》節目,又把鏡頭帶到了距離江山市一千多公里開外的廣東,采訪了天方健的黃精加工。

目前天方健以黃精作為原料,開發了系列的膏方產品,包括黃精固黑膏、黃精棗安膏、還有百合雪梨膏等,這些產品都是以黃精作為原料,沿用古代名方,結合現代人的體質,而進行搭配、制作而成,以達成不同的綜合調理作用。

“我們雖然生產的是食品,但是整個生產環境、人員培訓,包括衛生要求,我們都是按藥品級別來控制的。”天方健質量經理、制藥高級工程師(副教授)游淦秀說到黃精膏方的制作過程時自信滿滿,“我們設定好低溫濃縮、高效濃縮。它蒸發量很大,但是溫度可以控制得很低,所以有效成分的保障是更加好的。過程中,我們會用到350目篩,呈現出來的膏汁就更加細膩、順滑。包括這個過程中的滅菌,我們都是巴氏滅菌,在安全性、有效性方面都有很好的呈現。”

1、十萬級潔凈車間

2、8大核心工藝

3、32小時匠心熬煮

4、低溫高效濃縮,更好地激發和保留各種食材的有效性

5、350目超細過濾,使膏滋的口感更加細膩、順滑

6、低溫巴氏滅菌,滅菌的同時最大程度減少對有效性的損耗

7、用代糖取代傳統的蜜糖、冰糖,降低對人體的負擔

8、精選比利時進口水溶性膳食纖維,有益腸道健康

天方健用配方開發和生產加工的每一處細節,來詮釋好配方、好工藝成就好產品。

在湖南衛視愛晚頻道的鏡頭下,我們看到了藥食同源的產品黃精背后的故事,同時,也再次見證了天方健黃精種植及加工的高品質。50+認證基地,好材好方天方健。天方健將繼續深耕中藥材種植管理模式,深度洞察新時代的健康新需求,始終用好原材、好配方、好工藝,用心去打磨每一款產品,為大家帶來更加專業、科學、有效的漢方食養產品,為每一位媽媽、每一個家庭帶來持續的健康生活。

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