2015年3月國內外蔬菜供需形勢分析

　　【特點】蔬菜價格季節性回落明顯，略低于去年同期水平

　　【走勢】隨著氣溫的進一步回升，蔬菜生產形勢將持續好轉，蔬菜價格將繼續下行。

　　【詳情】

　　（一）蔬菜價格呈季節性回落，略低于去年同期水平。3月份，全國“菜籃子”產品批發價格指數為207.5，環比跌2.9個點，同比跌0.4個點。農業部監測的28種蔬菜全國平均批發價格每公斤3.97元，環比跌7.3%，同比跌4.7%。監測的28種蔬菜中，有8種蔬菜價格環比上漲，其中南瓜、大白菜漲幅超過兩成；有20種蔬菜價格環比下跌，其中黃瓜、菠菜、西葫蘆、茄子價格跌幅超過兩成。

　　（二）莖類菜、根類菜價格基本平穩。3月份，莖類菜平均批發價每公斤4.17元，環比漲0.1%，同比跌8.8%。分品種看，蓮藕、土豆、大蒜價格繼續小幅走高，每公斤分別為6.54元、2.21元和5.17元，環比分別漲7.4%、3.5%和1.8%，蓮藕、大蒜同比分別漲36.3%和17.9%，土豆同比跌17.6%；生姜價格繼續小幅回落，每公斤6.68元，環比跌0.2%，同比跌37.7%；萵筍價格明顯下降，每公斤2.69元，環比跌16.8%，同比基本持平。根類菜平均批發價格每公斤1.74元，環比漲0.8%，同比跌12.4%。分品種看，白蘿卜每公斤1.50元，環比跌6.4%，同比漲17.7%；胡蘿卜每公斤1.98元，環比漲6.9%，同比跌26.7%，同比已連續第11個月呈下跌趨勢。

　　（三）葉類菜、花類菜價格回落。3月份，葉菜類價格明顯回落，平均批發價格每公斤2.70元，環比跌9.5%，同比漲4.7%。監測的8種葉類菜中除大白菜、油菜價格顯著上漲外，其他品種環比均呈不同程度的下降。分品種看，大白菜、油菜每公斤分別為1.47元和2.65元，環比分別漲21.4%和19.6%，大白菜同比漲43.0%，油菜同比跌9.3%；菠菜、韭菜、生菜、洋白菜、芹菜每公斤分別為3.25元、3.76元、4.06元、1.70元和2.79元，環比分別跌26.5%、19.6%、11.5%、8.3%和4.2%，同比分別漲22.8%、2.3%、13.8%、15.8%和15.8%；大蔥價格持續低迷，每公斤1.93元，環比跌3.5%，同比跌33.9%。花類菜平均批發價格每公斤4.24元，環比跌3.0%，同比漲2.0%。分品種看，菜花每公斤3.17元，環比跌5.6%，同比漲2.5%；西蘭花每公斤5.31元，環比跌1.4%，同比跌20.4%，已連續12個月低于去年同期。

　　（四）果類菜、菌類菜價格高位回落，同比環比雙雙下跌。果類菜價格自去年9月以來強勢走高，本月終于結束上漲態勢，出現明顯的季節性回落。3月份，果類菜平均批發價格每公斤4.58元，環比跌12.6%，同比跌10.5%。監測的8種果類菜中有6種出現環比下跌，其中有三種跌幅超過兩成。分品種看，黃瓜、西葫蘆、茄子、西紅柿、豆角每公斤分別為4.15元、3.09元、4.90元、4.19元和8.68元，環比分別跌29.1%、25.5%、21.5%、13.5%和0.3%，同比分別跌11.8%、23.5%、9.7%、20.5%和2.8%；青椒每公斤5.92元，環比跌17.7%，同比漲12.2%；南瓜、冬瓜價格處于季節性高點，每公斤分別為2.85元和2.84元，環比分別漲23.9%和9.0%，同比分別跌27.4%和14.9%。菌類菜價格企穩回落，平均批發價格每公斤7.94元，環比跌6.0%，同比漲3.7%。分品種看，平菇每公斤5.28元，環比跌9.7%，同比漲10.1%；香菇每公斤10.60元，環比跌4.1%，同比基本持平。

　　（五）2月份蔬菜進出口量額環比均減少。2月份，蔬菜出口量67.51萬噸，環比減13.5%，同比增31.9%，出口額8.90億美元，環比減21.9%，同比增43.2%；進口量1.21萬噸，環比減24.1%，同比增2.5%，進口額0.27億美元，環比減24.7%，同比增0.7%；貿易順差8.63億美元，環比減21.8%，同比增45.2%。1-2月累計，蔬菜出口量145.55萬噸，同比增12.0%，出口額20.30億美元，同比增16.8%；進口量2.81萬噸，同比減22.3%，進口額0.63億美元，同比減9.1%。

　　（六）后期價格將保持季節性回落。預計4月份蔬菜供給總體穩定，價格將繼續保持季節性回落。2月底580個蔬菜重點縣信息監測點在田蔬菜面積102萬畝，環比增6.1%，同比持平。其中，番茄、冬瓜、黃瓜、菜豆等月底在田面積同比增3%以上，蔬菜供應將保持穩定。隨著氣溫的進一步回升，蔬菜生長加快，特別是黃瓜、西紅柿、芹菜等大路蔬菜的供應量將不斷增加，蔬菜價格也將繼續保持季節性回落，下跌幅度主要取決于天氣情況。