7月份，全球乳制品拍賣價格再次跳水，折合原料奶2元/公斤，成為自2008年以來的最低價格。比國際情況更惡劣的是，昨日，羊城晚報記者從業內了解到，目前國內越來越多地方已經出現了比國際奶價還要低的原奶收購價。如果說從去年年底以來是散戶在倒奶、殺牛的話，那么這股倒奶、殺牛潮如今已經蔓延至占整體約70%左右的中小規模養殖戶，甚至還有上幾千頭規模的大牧場。

　　國際奶價下跌愈演愈烈

　　全球原奶供應量大增，而市場對乳制品需求下降，增長放緩，以至于全球原奶供過于求，全球奶價下跌情況越演越烈。

　　根據美國農業部發布的數據，5月份美國原料奶收購價格環比再次出現回落，下跌至16.70美元/美擔，環比增加1.21%。奶價按當月匯率6.1013計算折合人民幣2.25元/kg,同比下降30.9%。

　　近日，作為全球最大的奶農合作制企業，新西蘭乳業巨頭恒天然已把2014年-2015年度固體奶出欄收購價下調至每公斤4.4新西蘭元（約合3.14美元），是八年以來的最低價格。這意味著約1/3奶農本季可能虧損。為應對國際乳品價格下跌，恒天然對外宣布確認其大規模裁員計劃以縮減行政成本。

　　最新數據顯示，7月1日全球乳制品第143次拍賣中全脂奶粉價格再次跳水，競得均價2054美元/噸，比上次拍賣價格（2327美元/噸）下跌11.7%。按此價格折算中國港口到岸價為17000元/噸，折合原料奶2元/公斤。該價格是自2008年開始拍賣以來的最低價格。

　　國內原奶跌破成本價

　　受到國際奶價下跌影響，據農業部定點監測，7月份第2周內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格3.41元/公斤，同比下降15.4%。

　　一直關注國內原奶價格的資深乳業分析師宋亮告訴羊城晚報記者，實際上在國內很多地區，由于原奶沒有企業來收，只能賣給奶販子，而奶販子給出的收購價已經遠低于農業部公布的官方價格。如內蒙古，原奶的收購價只有1.6元/公斤，而在陜西、甘肅、寧夏、山東等地，原奶的收購價更是低至只有1.2-1.6元/公斤，更低甚至只能賣到0.8元/公斤。“目前一公斤原奶的生產的成本普遍為2.5-2.7元，也就是說，國內很多地方的原奶價已經跌破了成本價。”

　　宋亮表示，此前都是散戶在倒奶、殺牛，而現在這股倒奶、殺牛潮如今已經蔓延至占整體約70%左右的中小規模養殖戶，甚至還有上幾千頭、上萬頭規模的大牧場也在殺牛。

　　業內分析，出現上述情況，主要還是因為國內市場對乳制品需求減少，此前企業收購的原奶大量噴粉，奶粉庫存仍然存在，而2015年上半年乳制品銷量下滑明顯，降幅超10%，因此對進口和奶粉的用量需求不大。來自中國海關的數據顯示，今年1-5月進口乳品76萬噸，同比減少18%，其中進口奶粉37萬噸，同比減少42.2%。

　　廣東奶價暫不受影響

　　廣東在今年年初也出現過倒奶現象，但昨日記者從廣東省奶業協會了解到，由于本地奶場在今年2月份已經和乳企簽訂了一年的收購合同，原奶收購價穩定，暫時不受國際奶價下跌影響。

　　“國內原奶的情況，如果政府不及時出手，大規模奶場繼續倒奶、賣牛、殺牛，將來我國的原奶供應將無法得到保障，原奶價格失去話語權，可能整個乳品市場都要被國外大型乳企所掌控。”宋亮表示，目前國內原奶供過于求是一種假象，只是大部分企業多用還原奶來代替鮮奶，因此應提升國內乳品各項生產指標，引導企業盡量使用原奶作為生產原料，而要穩定乳企對鮮奶的使用量，最主要還是要增加市場對新鮮牛奶的消費量。

　　此外，宋亮也建議建立奶粉臨時儲備。初步評估，目前企業奶粉積壓有20萬-30萬噸，占用資金幾十億元，企業庫存調劑供求的功能已經失效。通過建立儲備，有助于增強收奶積極性，提升養殖戶信心，進一步遏制倒奶面積擴大，甚至再次殺牛。